名词

1.会意。从水，从酉（ yǒu ）。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义：用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料。

2.同本义liquor; wine; spirits; alcoholic drink。

引证 ：酒，就也。所以就人性之善恶。 —— 《说文》酒曰清酌。 —— 《礼记·曲礼》酒食者，所以令欢也。 —— 《礼记·乐记》酒者所以养老也，所以养病也。 —— 《礼记·射义》酒，百乐之长。又，酒者，天下之美禄。 —— 《汉书·食货志》不为酒困。 —— 《论语·子罕》

例如 ：酒肆（酒店）；酒水（酒；筵席）；酒生（酒保，酒店伙计）；酒务（酒店）

3.酒席，酒筵 feast。如：酒坐（酒席）；酒场（酒会）

动词

1.饮酒 drink。如：酒面（席前，斟满一杯酒暂时不饮，先行酒令，叫“酒面”）；酒底（席间，每行完一次酒令，饮一杯酒，叫“酒底”）

2.以酒荐祖庙offer a sacrifice。

引证 ：卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙，然后天子与群臣饮之于朝。 —— 罗振玉《殷虚文字类编》

名

◎用米、麦或水果等发酵酿制而成，内含酒精的刺激性饮料。

引证 ：宋•陆游〈假中闭户终日偶得绝句〉三首之三：“官身常欠读书债，禄米不供沽酒资。”

例如 ：米酒、葡萄酒。

1.用高粱、米、麦、水果等经发酵制成的含酒精的饮料，有白酒、黄酒、果酒、啤酒等类型。

例如 ：美酒、鸡尾酒、酒足饭饱。

2.姓。