〔脍〕字拼音是kuài，部首是月，总笔画是10画。
〔脍〕字是左右结构，可拆字为“月、会”或“"⺼"、会”，五行属木。
〔脍〕字造字法是形声。从肉，会声。本义是细切的肉、鱼。
〔脍〕字仓颉码是BOMI，五笔是EWFC，四角号码是78232，郑码是QOBZ，中文电码是5239，区位码是7558。
〔脍〕字的UNICODE是U+810D，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 33037，UTF-32：0000810d，UTF-8：E8 84 8D。
〔脍〕字在《通用规范汉字表》的二级字表中，序号4593。
〔脍〕字异体字是膾。
kuàiㄎㄨㄞˋ◎细切的肉。～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
名词
◎（形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼） 同本义minced meat。
脍，细切肉也。 —— 《说文》肉腥细者为脍。 —— 《礼记·内则》生肉为脍。 —— 《汉书·东方朔传》食不厌精，脍不厌细。 —— 《论语·乡党》
脍切（切细的肉或鱼）
动词
◎把鱼、肉切成薄片cut。
飞刀脍鲤。 —— 张昭远《旧唐书》
脍鲤；脍刀（切肉的刀）；脍截（割切）
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
宋 传抄 集篆古文韵海
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
