〔鮓〕字是多音字，拼音是zhǎ、zhà，部首是魚，总笔画是16画。
〔鮓〕字是左右结构，可拆字为“魚、乍”。
〔鮓〕字仓颉码是NFOS，五笔是QOTF，四角号码是28311，郑码是RMID。
〔鮓〕字的UNICODE是U+9B93，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 39827，UTF-32：00009b93，UTF-8：E9 AE 93。
〔鮓〕字异体字是䱹、蚱、鮺、鲊、𩺃、𩻢、𩼫、𩼮、𩼻、𩽟、𩽫。
①一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，～脯膾炙，無有不埋在飯中”。
②用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存。例如茄子～。扁豆～。
◎海蜇，水母的一種。
◎読音sushi(すし)。 寿司。日本食。
名
1.用盐、椒等腌制成的鱼类食品。
引证 ：《晋书•卷九六•列女传•陶侃母湛氏传》：“侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。”唐•王维〈赠吴官〉诗：“江乡鲭鲊不寄来，秦人汤饼那堪许？”
2.泛指腌制品。
引证 ：宋•范成大《桂海虞衡志•志禽》：“民或以鹦鹉为鲊，又以孔雀为腊，皆以其易得故也。”
1.经腌制加工过的鱼类食品。
例如 ：鱼鲊、肥鲊。
2.一种菜肴。把茄子、扁豆等切碎，与加盐的米粉、面粉及其他作料拌制而成。
例如 ：菜鲊、扁豆鲊。
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
zhǎㄓㄚˇ
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典