冬酿：1、蜂蜜、酿蜜、蜂蜜。如宋代大词人苏辙名句“床头冬酿压琼浆” 2、来之不易。如唐代大诗人李白的名句“冬雪一天酿春醉”。 3、浙江东阳地名之谐音。为借助古诗词或文献的影响力，故意的“东阳”置换成“冬酿”。如《本草纲目》“东阳酒，常饮、入药俱良”常被商家置换成“冬酿酒，常饮、入药俱良”。
冬季酿酒。《周礼·天官·酒正》“三曰清酒” 汉 郑玄 注：“清酒，今 中山 冬酿，接夏而成。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麯并酒》：“冬酿，六七酘；春作，ba*九酘……冬酿，十五日熟；春酿，十日熟。”
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