陶器（Pottery、Earthenware），是用黏土或陶土经捏制成形后烧制而成的器具，从新石器时代开始出现。 陶器在古代作为一种生活用品，现一般作为工艺品收藏。陶器的发明是人类社会由旧石器时代发展到新石器时代的标志之一。 瓷质产品一般是采用高岭土材料制作，烧制温度1300-1400度，因此质地坚硬、细密、耐高温，而陶质产品是采用黏土、陶土等材料制作，烧制温度为800-1000度，质地较松散，有明显颗粒。
以陶土燒製成的器物。坯質不透明，具吸水性，經攝氏八百度至一千度溫度培燒。成品質地較為粗糙，叩之聲音混濁不清。可分為細陶和粗陶，無釉或有釉。隨陶土成分和培燒溫度的差異，坯體呈白、青、褐、棕等顏色。陶器在新石器時代大量出。
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