词典名词

冬菜的意思

dōng cài

冬菜

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拼音dōng cài

注音ㄉㄨㄙㄘㄞˋ

词语解释

冬菜[ dōng cài ]

⒈ 用白菜或芥菜叶做成的干菜。

英preserved dried cabbage or mustard greens;

⒉ 贮存起来冬季食用的蔬菜。

英cabbage preserved for winter;

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引证解释

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网络百科

冬菜

冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。

冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。

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